Luomutilalla mukavaa on se, että villiyrttejä voi kerätä turvallisesti, kun tunnistaa oikeat kasvit. Keräämme villiyrtit kuivina ja aurinkoisina päivinä joko suoraan käyttöön tai kuivaamme ne talvea varten. Villiyrteistä keräämme käyttötarkoituksesta riippuen lehdet, kukat, kukkien nuput, terälehdet ja/tai juuret. Käytämme villiyrttejä yrttihaudukkeisiin, leivontaan, ruuanlaittoon ja juurikahvina. Lisäksi meillä on oma pieni siirappien tuoteperhe. Villiyrttien käyttö tilalla on päivittäistä, sillä villiyrttipiirakkamme on alkanut elää omaa elämäänsä. Villiyrttipiirakan resepti on suuri salaisuus, mutta muuten jaamme mielellämme tietoutta ja reseptejä ympäristöystävällisten ja hiilineutraalien villiyrttien käytöstä. Keväisin järjestämme villiyrttikursseja, joista saa hyvän lisämausteen luonnossa liikkumiseen ja ruokavalion monipuolistamiseen. Puutarhuri voi yrittää päästä nokkosista ja vuohenputkista eroon syömällä ne!
